Schrödl’s Hofladen auf dem Schaibmaierhof

Fleisch und Wurst direkt vom Bauernhof

Der Hofladen liegt in der Nähe von Pfaffenhofen – alle zwei Wochen öffnen wir unseren Hofladen für Sie. Wir sind ein moderner landwirtschaftlicher Betrieb mit langer Tradition. Viel Wert legen wir auf eine artgerechte Tierhaltung, um eine hohe Fleisch- und Wurstqualität herzustellen, Transparenz und Nachhaltigkeit sind uns sehr wichtig. Unsere hausgemachten Spezialitäten im Hofladen produzieren wir nach alten Familienrezepten.

Genießen Sie den Einkauf auf unserem Hof! Wir nehmen uns Zeit und beraten Sie gerne.

Spezialitäten direkt vom Schaibmaierhof

Von der Aufzucht der Tiere bis zum leckeren Steak in der Ladentheke – garantieren wir Ihnen Qualität.

Die Aufzucht, Schlachtung, Zerlegung und die Einzelstückbearbeitung findet direkt auf unserem Hof statt. Für jedes Verkaufswochenende wird frisch geschlachtet. Wir bereiten immer ein Grundsortiment an Fleisch- und Wurstwaren vor, saisonal gibt es auch spezielle Angebote, wie Wildfleisch von Rehwild, Wildschwein und Damhirsch. Auch Wildsalami und Wildschinken bieten wir an. Geflügel wie Hähnchen und Puten gibt es auf Vorbestellung.

Woher Ihr Fleisch kommt

Uns ist wichtig, dass Sie nachvollziehen können, woher unsere Produkte stammen: Vom Anbau des Futters über die Tierhaltung und die Schlachtung bis hin zu den Rezepten, die wir für unser Angebot verwenden.

Hofeigene Schlachtung und kurze Wege

Für unsere Tiere erzeugen wir hofeigenes Futter, streng nach den Richtlinien des integrierten Pflanzenbaus, frei von Gentechnik!

Die Tiere kennen uns! Der Weg bis zu unserem eigenen EU-Schlachthaus beträgt nur wenige Meter. Wir tun alles, damit dieser Vorgang für die Tiere so stressfrei wie möglich abläuft. Sie werden keinen zusätzlichen Belastungen ausgesetzt. Wir arbeiten nach den Hygienevorschriften des HACCP-Konzepts.

Nachhaltigkeit ist uns auf dem Schaibmaierhof sehr wichtig: Wärme für unseren Hof stellen wir über nachhaltige Rohstoffe her. Das anfallende Abwasser klären wir mit unserer Pflanzenkläranlage.

Wir stellen uns vor: Familie Schrödl

Der Schaibmaierhof gehört zu Hettenshausen im Landkreis Pfaffenhofen (Oberbayern) und hat eine lange Tradition. Seit 1933 ist der landwirtschaftliche Betrieb im Besitz unserer Familie – der Schrödls.

Das sind wir

Meine Frau Christine und Ich, Anton als Landwirtschaftsmeister, bewirtschaften den Hof und haben 1999 den Hofladen gegründet. Unsere Tochter Stefanie wuchs zusammen mit ihrer Schwester Christina auf dem Schaibmaierhof auf. Für Stefanie war klar, dass sie den Hof eines Tages weiterführen wird. Somit machte Sie eine Ausbildung zur Landwirtin und legte anschließend die Fortbildung zur Landwirtschaftsmeisterin mit Erfolg ab. Sie erwarb den Jagdschein und arbeitet seither in unserem Familienbetrieb: Stefanie ist stolz darauf, dass Sie die Tradition unserer Familie in der 4. Generation fortführen wird. Sie möchte das Traditionelle mit dem Modernen verbinden und kümmert sich mit viel Liebe und Sachverstand um den Hof und die Tiere.

Wir füttern langsamer und halten die Tiere artgerechter

Unsere Felder bewirtschaften wir nach den Richtlinien des integrierten Pflanzenbaus: Wir beschränken den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel auf das notwendigste.

Das Futter für unsere Tiere bauen wir selbstverständlich auf unseren eigenen Feldern an und ist gentechnikfrei. Wir füttern langsam und halten die Tiere artgerecht. Das schont zum einen die Tiere, zum anderen führt es zu einer höheren Qualität des Fleisches. Als Eiweißträger in der Futtermischung verwenden wir ausschließlich „heimisches Eiweiß“, das wir selbst Erzeugen. Hierzu dient unser Anbau von Erbsen auf unseren Feldern.